Se você quer inovar nas sobremesas de Páscoa, essa receita de ovo de Páscoa de pudim é perfeita. A combinação do chocolate com creme sabor pudim e calda de caramelo cria uma sobremesa cremosa, equilibrada e irresistível.
Além de deliciosa, é uma opção fácil de preparar e perfeita para quem ama ovos de colher recheados.
Ingredientes
Para o creme de pudim
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de Creme de Leite Amanhecer
- 1 colher (sopa) de Manteiga Amanhecer
- 1 gema de ovo
Para a calda
- ½ xícara de açúcar
- Essência de caramelo a gosto
Para a montagem
- 300 g de chocolate branco
- Forma para ovo de Páscoa
Modo de preparo
- Prepare o creme
Em uma panela, misture o leite condensado, o Creme de Leite Amanhecer, a Manteiga Amanhecer e a gema. Mexa bem até incorporar todos os ingredientes.
- Cozinhe o recheio
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até atingir ponto de brigadeiro para confeitar: firme, mas ainda cremoso.
- Faça a calda de caramelo
Em outra panela, derreta o açúcar até formar uma calda dourada. Acrescente algumas gotas de essência de caramelo e reserve.
- Prepare a casca de chocolate
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Espalhe nas formas de ovo de Páscoa e leve à geladeira até firmar.
- Monte o ovo de colher
Com a casca pronta, faça as camadas:
- Creme de pudim
- Calda de caramelo
- Camada final de chocolate
Leve novamente à geladeira para firmar.
Resultado
O resultado é um ovo de Páscoa de pudim super cremoso, com contraste perfeito entre chocolate, creme e caramelo. Uma sobremesa diferente e deliciosa para surpreender na Páscoa.
Dica: sirva com colher e finalize com um pouco mais de calda de caramelo por cima.
