Ingredientes:
100 g de espaguete
2 dentes de alho
2 colheres (sopa) de azeite
3 colheres (sopa) de nata Amanhecer
Sal, pimenta vermelha e parmesão ralado a gosto
Modo de Preparo:
Deixe uma panela com água e sal em fogo médio até ferver. Cozinhe o espaguete até ficar al dente. Abra o brócolis em floretes. Cozinhe o brócolis em água por pouco mais do que um minuto. Interrompa o cozimento e coloque-o em água com gelo. Reserve. Na frigideira quente com fundinho de azeite de oliva coloque dois dentes de alho amassados e os brócolis pré-cozidos. Refogue e adicione três colheres de nata fresca. Corrija o sal e a pimenta e deixe mais um pouco cozinhando para o molho curtir. Junte o espaguete al dente ao molho e incorpore bem. Sirva com parmesão ralado na hora por cima.
