A alergia à proteína do leite e a intolerância à lactose são muitas vezes confundidas, mas são, na verdade, duas condições distintas. A alergia à proteína do leite envolve uma reação do sistema imunológico contra as proteínas encontradas no leite, como a alfa-lactoalbumina, beta-lactoglobulina e caseína. Essa alergia pode resultar em diarreia, inchaço, dores abdominais e, em casos mais graves, anafilaxia, que é uma reação alérgica grave e potencialmente fatal.
Por outro lado, a intolerância à lactose é um processo no qual o corpo necessita da enzima lactase, responsável pela digestão da lactose, o açúcar do leite. A intolerância à lactose pode levar a sintomas semelhantes, como diarreia, gases, dores abdominais e prisão de ventre, mas não envolve o sistema imunológico.
É importante ressaltar que as alergias alimentares, incluindo a alergia à proteína do leite, são mais comuns em crianças pequenas, enquanto a intolerância à lactose geralmente ocorre em crianças maiores e adultos. Pessoas com alergia à proteína do leite devem evitar estritamente alimentos que a contenham.
No entanto, os intolerantes à lactose podem, muitas vezes, consumir pequenas porções de produtos lácteos sem experimentar reações adversas, desde que sejam cuidadosos na escolha de produtos lácteos sem lactose ou com baixo teor de lactose.
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