Canjica com leite zero lactose Amanhecer 

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Receita boa é receita sem restrição. 💙 Que tal uma canjica com leite zero lactose Amanhecer para se deliciar nos dias mais amenos? Pode anotar aí: 

Ingredientes ✍️ 

  • 500 g de canjica 
  • 1 litro de leite zero lactose Amanhecer
  • 2 xícaras de açúcar 
  • 50 g de coco ralado 
  • 1 garrafinha de leite de coco (200 ml)
  • 2 ou 3 pedacinhos de canela em pau 

Modo de preparo 👇

  • Deixe de molho a canjica de um dia para o outro; 
  • Escorra a água do molho, enxágue a canjica e coloque para cozinhar na pressão com aproximadamente 1 litro de água. Após pegar pressão, deixe cozinhar por 15 a 20 minutos;
  • Acrescente 1 xícara de açúcar, a canela e o litro de leite zero lactose Amanhecer. Ferva por cerca de 10 minutos mexendo com frequência; 
  • Em uma panela seca, coloque a outra xícara de açúcar e mexa em fogo médio até dourar (cuidado para não dourar demais); 
  • Acrescente o açúcar dourado imediatamente à panela de canjica e inclua o leite de coco e coco ralado, deixando ferver por mais 5 a 10 minutos mexendo sempre até engrossar o caldo. Quando engrossar, está pronta para servir. 💙 

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