Bolo Fofo com Bebida Láctea

INGREDIENTES:

1 copo (150 ml) de Bebida Láctea Amanhecer do seu sabor preferido
1/2 copo de óleo
2 copos de farinha de trigo
4 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 e 1/2 copos de açúcar

MODO DE PREPARO:

No liquidificador, bata os ovos, a bebida láctea Amanhecer, o óleo e o açúcar. Reserve. Em um refratário maior, peneire a farinha e despeje a mistura do liquidificador até formar uma massa homogênea. Acrescente o fermento sem bater. Unte uma assadeira redonda e asse em forno moderado por cerca de 40 minutos.
Atenção: é importante que a medida usada para a bebida láctea seja a mesma para os outros ingredientes.