Pudim de Leite com Laranja


Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite Amanhecer

½ xícara (chá) de leite Amanhecer

2 ovos

Raspas de 1 laranja

1 xícara (chá) de açúcar

½ xícara (chá) de água

Tirinhas finas de 2 laranjas (sem a parte branca)

Modo de preparo

Calda: Misture os ingredientes e leve ao fogo médio, sem mexer, até ficar com cor de caramelo. Despeje em uma forma e reserve.

Pudim: Bata os ingredientes no liquidificador e despeje na forma caramelizada. Coloque a forma em uma assadeira com água quente suficiente para atingir cerca de metade da altura da forma e leve ao forno médio preaquecido (180 °C) por cerca de 40 minutos ou até firmar. Retire do banho-maria e deixe esfriar. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de desenformar.